4月24日下午，艺术设计学院工业设计专业智慧商厨系统工程方向的2022级全班前赴位于上海市徐汇区的ITW食品设备有限公司，参加由上海工程技术大学艺术设计学院与上海市餐饮协会协同主办、ITW食品设备有限公司承办的校企合作开课仪式，暨2022级工业设计专业智慧商厨系统工程方向班级商厨认识实习。艺术设计学院副院长吴文治、带队青年博士教师曾顺与智慧商厨班大一班级的27位学生共同前往。上海市餐饮协会金培华副秘书长、上海市餐饮协会副会长曹德华先生、ITW食品设备有限公司中国区总经理曹波先生出席开课仪式并致辞。

 开课仪式由青年博士教师曾顺主持，简要介绍了此次校企合作的初衷与目标。各位与会领导嘉宾相继发言并为本次开课仪式致辞。艺术设计学院副院长吴文治对本次校企合作的形式及目标予以肯定，介绍了学院产教融合特色发展情况，针对商厨班未来的校企合作发展方向提出设想与展望。上海市餐饮协会金培华副秘书长随后致辞，对本次以商厨认识实习的校企协作方式表示认可与赞赏，简述了上海市餐饮协会及餐饮行业的相关信息，并提出校企协作模式能极大提高行业的专业服务水平，未来的战略协作主导作用将大幅度跟进显现。上海市餐饮协会副会长曹德华先生随后致辞，综述了近几年校企协作的成效与成果，提出上海市餐饮协会对“艺工并举、产教融合”双向研发战略的认同，并对本次实习的新一届学生未来的就业方向和目标充满信心，同时也对学生们提出比往年更高的要求。会议最后由ITW食品设备有限公司中国区总经理曹波先生总结致辞，介绍了ITW食品设备有限公司作为全球500强上市企业的发展情况及经营模式，同时也非常欢迎本次前来到访学习参观的学生们，并表示未来会有更多机会与学院及学生们双向合作。

开课仪式结束后，各位与会领导与嘉宾前往会议室进行简短交流与研讨，对本次校企合作的战略目标及未来跟进的协作方向及内容交换了意见和建议。到访的学生们随即参加后续的课程学习培训，由ITW食品设备有限公司主厨介绍企业的相关烘烤烹饪设备产品。

作为本次商厨认识实习启航的第一站，ITW食品设备有限公司对本次校企合作的开课仪式精心准备，参会氛围融洽，交流协作在研讨中稳步进行。本次实习安排中，ITW食品设备有限公司将会举行两天的学习培训，介绍当下商业厨房的智能化设备及在供销领域中已投放使用的产品，学生也将倾情投入进企业的学习培训氛围中，初步认知企业文化及相关产品设备，为未来的学习打下基础。