2025年3月6日下午，艺术设计学院《智能厨房网联系统设计》课程邀请Cambro公司孙彦升总监，为工业设计专业智慧商厨系统工程设计方向的同学们带来了一场产教融合的“商厨食安与智能互联”课程。

孙总早年毕业于中国矿业大学水文地质与工程地质专业，因喜欢英语而意外与商厨行业结缘，长期就职于国际性公司担任大中华区销售总监、商务拓展及培训总监等职务，致力于从原材料到成品保温、储存转运等流程的食品安全推广，公司产品销售至各类高端酒店、连锁餐饮及迪士尼乐园等商业餐饮场所，对食品在流通中各个环节的安全需求及智能控制有着深刻的理解和专业的分析，结合个人从业的经历在讲课的过程中，为同学们带来了商业餐饮行业的形势和未来解析。

孙总以影响食品安全的危害类型入手，讲解了食品安全的要素、食品安全的防线，进而谈及什么样的厨房是一个有生命力的厨房，以及这样的厨房具备怎样的运营关键要素和活力要素，并结合当下智能互联时代的到来，展示了在商业餐饮中智能网联如何用于食品安全管理，为商业餐饮中的食品安全保驾护航。孙总同时还邀请到上海洪川商务咨询郭文烨顾问和广东味来世纪科技有限公司陈刚总经理一同参与课堂，郭文烨顾问专注于厨房设计，而味来科技则致力于数智物联网食堂。虽然课堂时间很短，但是在孙总激情四射的讲解和与同学们的提问互动中，将智能网联与食品安全的重要性深刻地印在了在场每一个人的脑海里，极大地增强了同学们对于食品安全重要性的认知，以及智能网联在其中可以发挥的重要作用。

企业专家进课堂活动，为校内的理论课程增添了来自社会企业第一线的最新动态和典型案例，对于扩展同学们对专业知识理论应用的认知，提高课程教学目标的达成度，提升高质量专业工程应用型人才的培养效果，具有重要的积极意义。